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基本的冷凍保存













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商品訊息功能:


商品訊息描述:













  • 作者：學研出版


  • 出版社：和平國際


  • 出版日：1050701


  • ISBN：9789863710301


  • 語言：中文繁體


  • 裝訂方式：平裝












內容簡介





2個冷凍步驟x 10分鐘快速料理
145種食材便利包輕鬆做
完整保留食物鮮味

★★★聰明冷凍保存法，常備食材保鮮真簡單！★★★

?從冷凍到解凍，詳細解說保留食材鮮味的祕訣，充分發揮冷凍保存優點
準備將食材冷凍保存時，要注意什麼才能保持鮮味？該如何處理才能方便之後使用？
放在室溫／冷藏室中解凍、微波解凍、流水解凍、再次汆燙解凍，這麼多解凍法，到底該用哪一種？（還有不需加熱即可直接料理的食材？）
掌握2個冷凍步驟，事先調味及分裝，不僅鎖住食材鮮味和美味，營養也不會流失喔！

?運用現有材料，就能迅速料理！
事先做好調味，並分裝成小份冷凍保存的話，就能於料理時拿出所需的分量解凍，快速完成料理。即使在趕著出門上班／上課的早晨，或是下班後要帶著疲憊的身體料理，都能使用已準備好的冷凍食材來烹煮，10分鐘就能完成色香味俱全的快速料理！

?145種常備食材+71道食譜，讓美味即時上桌
牛肉、豬肉、魚、菠菜、青蔥、韭菜、花椰菜……本書收錄145種常備食材保鮮術，讓你活用冰箱冷凍空間，縮減食材體積，延長保鮮期限！且只要事先做好處理再冷凍，便能輕鬆變化多樣美味料理，搭配71道食譜，完美利用「冷凍」端出好料理，省時又方便。

＊特別收錄：食材＆料理索引＊
一目了然的食材＆料理索引，讓你輕鬆列出每週菜單，即使食材採買太多也不再擔心，輕輕鬆鬆就能變化多樣美味料理！











作者簡介





譯者介紹











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基本的冷凍保存















商品訊息簡述:

基本的冷凍保存開箱文，

基本的冷凍保存部落客，





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大家學標準日本語【每日一句】旅行會話篇(附 東京標準音MP3)





聽到哪學到哪：在日本聽廣播學日語增訂版(附臨場感MP3 )





關於我轉生變成史萊姆這檔事（０１）





新版實用視聽華語教師手冊4

台灣樂天拍賣市場



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內容來自YAHOO新聞

柯市長首登陸！會上海市長夜遊黃浦江

柯文哲首度出訪大陸出席上海雙城論壇，上海市長親自接待，還由市台辦官員陪同夜遊黃浦江，柯文哲強調以往兩岸交流都在於高層，現在透過地方，特別是上海和台北都是兩岸先進城市，可以多多互相學習。

台北市長柯文哲vs.記者：「怎麼會選擇遊黃浦江？就他們安排的。」

邁開步伐，柯文哲首度以台北市市長身份出訪大陸，但是大陸民眾知到他是誰嗎？

民眾vs.記者：「柯文哲有聽過嗎？沒有沒有。」

TVBS記者黃星樺：「出席雙城論壇第一個(夜間)行程，就是夜遊黃浦江，似乎想要淡化政治性，定調為城市交流。」

上海市台辦主任李文輝：「後面就是那個環球中心。」

上海市台辦主任李文輝，親自陪同遊黃浦江，仔細講解陸家嘴夜景，柯文哲雙手抱胸仔細聽。

台北市長柯文哲：「市長你好你好，我們來來來，台北跟上海是兩岸城市當中，算是最先進的，我想彼此都有可以互相學習的地方。」

登陸第一天晚宴，上海市長楊雄親自接待，上海致贈貝殼鑲嵌名為白玉幽香的漆盤，柯文哲回贈掛在市政府的畫作，至於大陸關心的92共識議題，柯文哲再次表達尊重。

台北市政府發言人林鶴明：「上海市長有提到這個部份想法(92共識)，柯文哲過去一貫也是對於這個，上海方的一些想法，大陸方的一些立場，表達理解與尊重。」

這次來上海參加雙城論壇，柯文哲依舊坐經濟艙安全門的位子，還自己拉了登機箱。

空服人員vs.柯文哲：「喜歡靠窗還是靠走道？靠走道好了。」

18日雙城論壇將在上海瑞金賓館開幕，柯文哲也住在此處，外界認為也是，大陸官方對柯文哲以市長身份來訪的重視。























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